Esse hambúrguer de frango com aveia vai te surpreender. É saudável, mas tem gosto de hambúrguer de restaurante e por isso é uma ótima alternativa para quem quer se alimentar melhor sem abrir mão do sabor. Ele pode ser servido com uma saladinha como parte de uma refeição ou você pode montar um belo lanche. E o melhor é que é super fácil de fazer e você pode fazer uma quantidade maior e congelar. Assim quando quiser é só levar direto do congelador para a air fryer. Quer mais praticidade do que isso?
Para aprender a fazer esse hambúrguer de frango com aveia, siga abaixo o passo a passo com fotos no TudoReceitas.
Separe os ingredientes para fazer seu hambúrguer de frango. Se você tiver peito de frango moído, pode usar, mas se não tiver, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador como fiz aqui. Aqui eu usei a aveia em flocos e triturei no mini processador para virar farinha. Pode usar diretamente a farinha de aveia ou mesmo usar farelo de aveia e triturar no processador.
Comece cortando o peito de frango em tiras ou cubos. Não se preocupe com o tamanho, é apenas para facilitar na hora de bater no processador.
Coloque o peito de frango em pedaços no liquidificador junto com a cebola e os temperos. O ovo e a aveia serão usados apenas para empanar e criar o efeito de hambúrguer de frango frito.
Não se preocupe, não é necessário adicionar ovo nem farinha para dar a liga, o próprio frango com os temperos vai virar quase uma pastinha no processador. Bata muito bem até ter essa consistência quase de uma pastinha.
Se estiver usando a aveia em flocos, triture a aveia no mini processador até virar uma farinha.
O segredo para ter um hambúrguer bem saboroso é temperar não apenas o frango, mas também o ovo e a farinha de aveia. Aqui temperei da mesma forma que o frango com páprica, sal, pimenta do reino e cebola e alho granulados.
Pegue porções da massa de frango e modele no formato de hambúrguer. Passe primeiro no ovo e depois na farinha de aveia. Empane bem cobrindo todo o hambúrguer.
Se quiser, você pode fazer uma quantidade maior e congelar. Basta colocar em um saquinho sem que encostem uns nos outros.
Na hora de usar, basta levar direto para a air fryer. Se quiser, pode fazer também na frigideira, mas na air fryer ele fica crocante sem muito óleo e sem sujeira. Para ajudar a ficar ainda mais douradinho e crocante, você pode pincelar com um pouquinho de azeite ou usar um spray de azeite para espalhar melhor.
Depois de pronto, monte um lanche como quiser. Aqui montei usando pão de hambúrguer caseiro, coleslaw (uma salada de repolho e cenoura com iogurte natural) e jalapenho.
Se você gostou da receita de Hambúrguer de frango com aveia, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de frango.
Valor nutricional
(por unidad)
- Calorias: 275 kcal
- Proteínas: 32,5 g
- Gorduras: 7,5 g
- Carboidratos: 17,5 g
- Fibra: 2,5 g