Ao contrário do que estamos habituados a ver, os hambúrgueres podem ser preparados com outros ingredientes além da carne. Este hambúrguer de grão de bico do TudoReceitas.com, por exemplo, é uma alternativa vegana e muito saudável à carne. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
Antes de fazer preparar esta receita saudável, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes. A quantidade indicada dos ingredientes rende 2 hambúrgueres.
Em uma panela com água fervente cozinhe o grão de bico em fogo médio por 40 minutos, ou até ficar macio.
Quando o grão estiver pronto, bata-o na liquidificador ou em um processador de alimentos, até obter uma pasta.
Em uma panela com óleo cozinhe a cebola, o pimentão e o alho, todos picados finamente, até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta.
Acrescente ao grão de bico os legumes, a páprica, a salsinha, o suco de limão e um pouco de azeite de oliva. Misture tudo até obter uma pasta fácil de modelar.
Modele os hambúrgueres e reserve na geladeira durante, pelo menos, 1 hora, de forma a ficarem mais firmes.
Após esse tempo, frite os hambúrgueres de ambos os lados até ficarem dourados.
Sirva seus hambúrgueres de grão de bico acompanhados com salada e redução de balsâmico. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Hambúrguer de grão de bico, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de grão-de-bico.
- Este é um prato saudável e indicado para pessoas vegetarianas e veganas.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 225 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 7,5 g
- Carboidratos: 3 g
- Fibra: 7,5 g