Uma das receitas de hambúrgueres de legumes mais fáceis de fazer é, sem dúvida, o hambúrguer de grão de bico! Basta triturar todos os ingredientes, modelar e dourar na frigideira ou no forno para conseguir uma refeição rápida, proteica e saborosa sem carne nem peixe. Esta receita de hambúrguer de grão de bico com cenoura que apresentamos no TudoReceitas é também baixa em calorias, por isso pode ser incluída numa dieta de perda de peso. Experimente e surpreenda-se!
Para preparar esta receita de hambúrgueres de grão de bico coloque o grão, a cenoura, o alho e a aveia num robot de cozinha ou processador de alimentos. Acrescente sal e pimenta a gosto e bata por alguns minutos.
A mistura pode ficar lisa ou com pedaços, dependendo do seu gosto. Acrescente o ovo e volte a bater, até obter uma massa que embola. Prove e, se achar necessário, acerte o sabor com mais sal e pimenta.
Dica: Neste momento você pode acrescentar outros temperos a gosto, como molho de pimenta, oréganos, açafrão...
Pegue em uma porção da massa, modele em forma de bolinha e achate entre as mãos, para ficar parecendo um hambúrguer. Doure numa frigideira untada com o azeite ou no forno a 200ºC.
Dica: Unte as mãos com azeite para que a massa não grude.
Sirva seu hambúrguer de grão de bico com cenoura em seguida, com limão e maionese. Para acompanhar você pode preparar legumes salteados com gergelim. Experimente e diga nos comentários o que você achou!
Se você procura mais receitas de hambúrguer de grão de bico confira também como fazer:
- Hambúrguer de grão de bico e milho;
- Hambúrguer de grão de bico com legumes.
Bom apetite!
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