Seja para variar ou seja para experimentar algo novo , o hambúrguer de grão de bico é saboroso, nutritivo e crocante. É uma opção saudável e deliciosa para adicionar um novo sabor ao seu cardápio.
O grão de bico tem um sabor leve e neutro por isso você pode caprichar nos temperos.
Acompanhe o passo a passo aqui dessa receita de Hambúrguer de grão-de-bico simples aqui no Tudo Receitas.
Comece separando os ingredientes para fazer o seu Hambúrguer de grão-de-bico simples: grão de bico cozido , alho, cebola, sal, farinha de aveia e os temperos
Caso você opte em não usar o grão de bico comprado já cozido, o primeiro passo é deixar o grão de bico de molho em água por 8 horas, depois cozinhe na panela de pressão por 20 minutos.
Quando o grão de bico estiver cozido, escorra a água e coloque no liquidificador.
Acrescente os demais ingredientes menos a farinha de aveia.
Bata bem até virar uma pasta bem consistente.
Retire a pasta de grão de bico do processador e coloque em recipiente.
Vá acrescentando a farinha de aveia aos poucos até chegar no ponto em que você consiga modelar os hambúrgueres.
Deve ficar uma massa macia porém bem compacta.
Acerte o sal e os demais temperos.
Modele os hambúrgueres e leve para grelhar em frigideira antiaderente com um fio de azeite.
Grelhe de um lado, depois vire e grelhe do outro lado.
Arrume os hambúrgueres em uma travessa e sirva em seguida.
Bom apetite!
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