Os hambúrgueres são um prato muito popular em todo o mundo, porque nos permitem combinar vários ingredientes, consoante nossas preferências e dieta. Desta forma podemos preparar um grande número de receitas de hambúrguer, e congelar para ter comida fácil e rápida a qualquer momento. Continue no TudoReceitas.com e aprenda a fazer esta saborosa receita de hambúrguer de lentilha e arroz integral, perfeita para dietas vegetarianas e alimentação saudável!
Antes de começar a fazer esta receita saudável de hambúrgueres, prepare todos os ingredientes.
Coloque no liquidificador ou processador de alimentos o arroz integral e as lentilhas, e bata até obter uma massa.
Coloque numa tigela a mistura do passo anterior e acrescente a cebola e a cenoura raladas.
Para unir estes ingredientes acrescente a farinha. Tempere com a salsinha, sal, pimenta e pasta de alho a gosto, e misture até obter uma massa espessa e compacta.
Para terminar a massa do hambúrguer de lentilha e arroz, acrescente o ovo e misture tudo muito bem.
Dica: Se quiser, pode substituir o ovo por 1 colher de chá de sementes de chia ou de linhaça hidratadas em água.
Com as mãos, modele os hambúrgueres de lentilhas e arroz. O ideal é que fiquem compactos e redondinhos, tal como se observa na fotografia.
Leve a uma frigideira ao fogo médio com um fio de azeite, e cozinhe os hambúrgueres um por um, até que fiquem dourados de ambos os lados.
Depois de cozinhado, o hambúrguer de lentilha e arroz está pronto para servir! Sirva no prato ou no pão acompanhando com, por exemplo, queijo, tomate e cebola. Verá que estes hambúrgueres têm muito sabor e, mesmo que você não seja vegan, vai adorar! Bom apetite!
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