O TudoReceitas apresenta uma receita de hambúrguer de quinoa com legumes saboroso e fácil que pode ser preparado por qualquer pessoa. Aprenda a preparar um hambúrguer vegetariano e saudável, perfeito para quem procura perder peso sem sacrifícios. Se você já ouviu falar dos superpoderes da quinoa e está procurando encaixá-la no seu cardápio, confira esse passo a passo e descubra como fazer um hambúrguer caseiro, sem frescura!
Lave a quinoa 5 ou 6 vezes até que a água saia limpa e sem espuma. Cozinhe-a por 15-20 minutos, escorra bem, misture com o queijo e reserve.
Para continuar a preparar o hambúrguer de quinoa, corte todos os legumes em cubinhos e refogue por ordem de dureza para que fiquem com uma consistência semelhante. Se você quiser, você pode adicionar um pouco de vinho branco e deixar reduzir.
Junte as duas preparações, ou seja, a quinoa com os legumes. Deixe esfriar, junte os ovos e o queijo cremoso, Modele os hambúrgueres vegetarianos e cozinhe-os em forno médio por 20 minutos.
Sirva os hambúrgueres de quinoa e legumes acompanhados de azeitonas, limão ou uma salada de abacate e pêssego, por exemplo.
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Bom apetite!
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