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Receita de Hambúrgueres vegetarianos de arroz

Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 29 dezembro 2015
Receita de Hambúrgueres vegetarianos de arroz

Procurando receitas de hambúrgueres vegetarianos? Não deixe de conferir esta receita de hambúrgueres vegetarianos de arroz do Tudo Receitas! Trata-se de uma opção válida também para quem procura perder peso, pois os ingredientes incluídos são baixos em gorduras. Confira abaixo o preparo dos hambúrgueres vegetarianos de arroz e experimente!

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Na grelha
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para estes hambúrgueres vegetarianos de arroz, primeira coisa que você deve fazer é organizar todos os ingredientes. As quantidades indicadas rendem cerca de 8 hambúrgueres de tamanho médio, que você poderá cozinhar de uma só vez ou congelar.

Receita de Hambúrgueres vegetarianos de arroz - Passo 1
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Coloque as lentilhas em água por 4 horas, de modo a hidratar.

Receita de Hambúrgueres vegetarianos de arroz - Passo 2
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O passo seguinte dos hambúrgueres vegetarianos de arroz é cozinhar o arroz integral com 3 xícaras água, sal e pimenta a gosto, até ficar macio.

Receita de Hambúrgueres vegetarianos de arroz - Passo 3
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Numa panela à parte, cozinhe as lentilhas com água filtrada durante cerca de 1 hora, ou até que estejam macias.

Dica: Se tiver uma panela de pressão, cozinhe as lentilhas nela, pois o tempo de cozimento será menor.

Receita de Hambúrgueres vegetarianos de arroz - Passo 4
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Continue preparando os hambúrgueres vegetarianos de arroz: salteie numa frigideira a cebola e a cenoura em cubos, temperadas com sal, pimenta e, se quiser, alguma erva aromática a seu gosto, durante 5-10 minutos.

Receita de Hambúrgueres vegetarianos de arroz - Passo 5
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De seguida bata no liquidificador ou em um processador as lentilhas, a cebola, a cenoura e o ovo, até que fique uma pasta mais ou menos homogênea.

Receita de Hambúrgueres vegetarianos de arroz - Passo 6
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Modele os hambúrgueres vegetarianos de arroz formando bolas com mais ou menos o mesmo tamanho, e espalmando-as. Reserve na geladeira por 30 minutos, para que fiquem mais firmes, e empane com a farinha de rosca.

Receita de Hambúrgueres vegetarianos de arroz - Passo 7
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Cozinhe os hambúrgueres numa chapa ou grelha, que é uma opção mais saudável do que fritar.

Receita de Hambúrgueres vegetarianos de arroz - Passo 8
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Após o passo anterior, seus hambúrgueres vegetarianos de arroz estão prontos! Sirva com salada e bom apetite!

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Receita de Hambúrgueres vegetarianos de arroz - Passo 9

Se você gostou da receita de Hambúrgueres vegetarianos de arroz, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Arroz integral.

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1 comentário
Fernanda
Onde entra o arroz integral já cozido? A receita não descreve.
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Oi Fernanda, o passo nº3 indica para cozinhar o arroz.

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