Se você só conhece o tradicional homus de grão de bico, inove com o Tudo Receitas e aprenda a preparar homus de abacate! Esta receita é perfeita para servir como entrada ou petisco, como se de um purê se tratasse. Confira abaixo o passo a passo do homus de abacate e atreva-se!
Para preparar o homus de abacate comece por reunir os ingredientes.
Em uma panela com água fervente, cozinhe o grão de bico (previamente demolhado durante várias horas) em fogo médio por 40 minutos, ou até ficar macio.
Quando o grão de bico estiver cozinhado, o passo seguinte do homus de abacate é batê-lo no liquidificador junto com o abacate, o suco do limão e um pouco de azeite de oliva.
Quando tiver obtido uma pasta, acrescente o dente de alho, as sementes de gergelim, a salsinha, sal e pimenta a gosto. Volte a bater, até obter uma mistura homogênea.
Seu homus de abacate está pronto! Sirva regado com um pouco de azeite de oliva e acompanhado de pão pita/pão árabe. Bom apetite!
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