O homus é um alimento típico da cozinha Árabe, que tem como ingrediente principal o grão de bico. Para que você aprenda a preparar uma alternativa ao homus tradicional, apresentamos esta sugestão de homus de feijão branco, igualmente fácil de preparar. Confira abaixo a receita deste acompanhamento vegano e experimente!
Prepare todos os ingredientes desta receita de homus de feijão branco.
O feijão branco deverá ter sido demolhado em água abundante desde a noite anterior. Depois coloca-se cozinhando na panela de pressão com água e sal durante, aproximadamente, 40 minutos.
Quando o feijão estiver pronto, bata-o no liquidificador ou com o mixer até obter uma pasta suave e homogênea.
Adicione os dentes de alho e o azeite de oliva, e bata novamente. Corrija o sabor com sal e pimenta.
Sirva este homus de feijão branco acompanhado de pão sírio, como entrada ou aperitivo. Bom apetite!
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