O homus é um prato típico do médio oriente feito a partir de grão de bico, podendo ser preparado com algumas variações de ingredientes. É perfeito para servir como entrada acompanhado de pão pita quente ou bolachas, por exemplo. Leia este passo a passo do TudoReceitas.com e aprenda como fazer esta deliciosa receita de homus tradicional!
Para começar esta receita hidrate o grão de bico por 24 horas. Pode deixá-lo em água durante a noite e preparar no dia seguinte. Depois desse tempo, ferva o grão durante 20 minutos, coe e reserve.
Corte a ponta do alho e coloque-o em papel de alumínio com um pouco de sal, pimenta do reino e azeite de oliva. Cozinhe no forno a 200 ºC durante alguns minutos.
Espere que o alho e que o grão esfriem e processe tudo junto com o resto dos ingredientes. O resultado deve ser uma massa macia e homogênea.
Decore o homus tradicional com um pouco de páprica por cima. Sirva essa delícia com um maravilhoso pão de pita caseiro!
Se você é fã de grão de bico, recomendamos experimentar hambúrguer de grão de bico e empadão de grão-de-bico e frango.
Bom apetite!
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