A culinária japonesa é moda, os restaurantes desse tipo de culinária lotam em todo o Brasil e normalmente, tem um preço mais elevado. Um dos pratos mais conhecidos e que normalmente servem de entrada, é o hot roll com cream cheese, um tipo de sushi empanado e frito. Nós do TudoReceitas temos o passo a passo para você preparar esse prato delicioso em casa. Parece difícil mas não é, e você vai deixar seus convidados boquiabertos servindo um delicioso hot roll com cream cheese!
- Recheio:
- Massa:
Para começar a fazer seu hot roll com cream cheese, terá que possuir uma esteira para enrolar sushi (sudarê) ou substituir por algo que acredite que faça a mesma função. Sobre a esteira coloque a nori (que deve estar na horizontal e com o lado opaco virado para cima).
Chegou a hora de usar a tigela com água para molhar as pontas dos dedos, isso é para espalhar o arroz para sushi em cima da alga, sem que ele grude nos seus dedos. Deixe um espaço de um centímetro na parte de cima.
Corte o salmão em tiras e coloque no meio na horizontal (um pouco para baixo) e o cream cheese.
Enrole com ajuda da esteira e, na pontinha que deixou na parte superior, molhe com um pouco de água fria para ajudar a fechar. Reserve.
A massa é simples. Misture a farinha e a água em uma tigela, molhe o rolinho pronto na farinha panko e coloque no óleo bem quente até começar dourar. O hot roll com cream cheese frita bem rápido!
Agora é só cortar em rodelas e servir! A medida da receita, é por unidade do hot roll com cream cheese que, dependendo da grossura que cortar, vai render em torno de 5 unidades. Quando for servir, pode acrescentar molho teriyaki e gergelim, ou até mesmo outros molhos agridoces, que combina bastante. Confira as receitas de molhos japoneses:
- Molho agridoce simples
- Molho de cebola agridoce
- Molho yakitori
Não se esqueça de escrever um comentário sobre a receita, compartilhar uma foto do seu hot roll com cream cheese e publicar suas receitas no portal! Bom apetite!
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