Nesta receita preparamos uma tradicional jardineira com lentilhas, um prato saciante e rico em sabor, que é perfeito para os dias frios de inverno. Não perca esta receita passo a passo que apresentamos no TudoReceitas.com, e experimente!
O primeiro passo para fazer esta receita de picadinho com lentilhasé reunir os ingredientes necessários.
Leve ao fogo médio uma panela com um pouco de óleo, e refogue aí a cebolinha e o alho-poró.
Quando os ingredientes anteriores estiverem dourados, acrescente os restantes legumes (com exceção do tomate) e tempere com pasta de alho, sal e pimenta a gosto. Deixe refogar por mais 1-2 minutos.
Acrescente o tomate e salteie tudo muito bem.
O passo seguinte desta receita de lentilhas guisadas é acrescentar o caldo de galinha, as lentilhas escorridas, o louro e o tomilho. Tampe e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que as lentilhas estejam prontas.
Enquanto isso, descasque e corte as batatas em cubinhos pequenos. Coloque cozinhando em uma panela à parte, cobertas com água, até que estejam macias também.
Quando as lentilhas e as batatas estiverem prontas, corte a linguiça ou salsicha em pedaços e acrescente o guisado juntamente com as batatas cozidas. Baixe o fogo e deixe ferver por mais 10 minutos.
Finalmente sirva e saboreie esta nutritiva receita de jardineira com lentilhas polvilhada com coentro ou salsinha picada. Experimente e diga-nos o que achou!
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