Nesta receita ensinamos você a preparar espetinhos de frango ao estilo kebab, usando vários temperos gostosos inspirados na culinária da Grécia, e assando na grelha. Temos a certeza que o resultado final lhe agradará, sobretudo porque a carne fica bem saborosa! Confira abaixo como fazer esta receita de kebab de frango do TudoReceitas.com e surpreenda todos em casa.
Comece por reunir os ingredientes desta receita de peito de frango.
Em um processador de alimentos coloque os tomates cortados em pedaços e os dentes de alho. Triture bem, de forma a obter uma pasta não muito líquida.
Misture a pasta de tomate e alho com o iogurte e o suco de limão. O resultado deve ser uma mistura homogênea para temperar o frango.
Por último, acrescente as especiarias (a páprica, os cominhos e a canela) e misture tudo.
Corte o frango em pedaços e tempere com sal e pimenta a gosto. Depois coloque na tigela com os restantes temperos, envolva tudo e deixe repousar na geladeira por um mínimo de 2 horas, e máximo de 24 horas.
Sugestão: o processo é semelhante ao da receita de salmão no forno com especiarias, experimente ambas a receitas!
Após o tempo indicado, coloque os pedaços de frango em um palito de espeto, e grelhe numa grelha elétrica ou na chapa por 20 minutos, de um lado e do outro, até a carne estar cozinhada.
Finalmente sirva seu kebab de frango e desfrute da mistura de sabores! Pode acompanhar com cuscuz marroquino com legumes e amêndoas ou arroz com açafrão. Bom apetite!
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