Ter comidinhas congeladas é uma alternativa prática e saborosa para salvar suas refeições, sobretudo naqueles dias corridos em que não temos tempo ou ingredientes para cozinhar!
Nesse caso, estamos trazendo para você uma receita de lanche da tarde fit e saudável para congelar: muffins de banana feitos sem açúcar e sem nada de leite nem manteiga (sem lactose)! Esses bolinhos caseiros são feitos sem liquidificador e sem batedeira, utilizando pouquíssimos ingredientes. E podem ser congelados por até 3 meses!
Ficou com vontade de preparar este bolinho de banana fit para congelar? Acompanhe o passo a passo a seguir e faça para você e toda a sua família - inclusive bebês maiores de 9 meses!
Descasque a banana, corte em rodelas e coloque numa tigela. Amasse com um garfo, acrescente o ovo (clara e gema) e misture bem, manualmente. Neste momento pré-aqueça o forno nos 180ºC.
Coloque a farinha e o fermento e mexa delicadamente, como se estivesse preparando uma massa de panqueca de banana e aveia.
Transfira a massa para forminhas untadas (ou formas de silicone, nesse caso não precisa untar) e leve ao forno pré aquecido a 180°C assando por 10-15 minutos, ou até estes muffins passarem no teste do palito.
Retire do forno e espere esfriar. Coloque os bolinhos em um saco plástico, remova o máximo de ar e conserve no freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta aquecer no microondas por alguns segundos ou deixar na geladeira por 1 hora.
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