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Receita de Lasanha de berinjela com cordeiro

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 7 abril 2015
Receita de Lasanha de berinjela com cordeiro

Procurando por receitas de lasanha diferentes? No TudoReceitas.com apresentamos esta sugestão de lasanha de berinjela com cordeiro, na qual não é utilizado macarrão, o que resulta num prato mais leve. Confira abaixo a receita desta lasanha de berinjela com cordeiro e experimente!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Prepare todos os ingredientes para a lasanha de berinjela e cordeiro.

Receita de Lasanha de berinjela com cordeiro - Passo 1
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Pique a cebola em cubos e cozinhe em uma panela quente com azeite de oliva.

Receita de Lasanha de berinjela com cordeiro - Passo 2
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Adicione a carne de cordeiro previamente picada muito, e cozinhe até que fique tenra.

Receita de Lasanha de berinjela com cordeiro - Passo 3
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Tempere com sal e pimenta. Adicione o tablete de caldo com um pouco de água e deixe reduzir durante 20 minutos.

Receita de Lasanha de berinjela com cordeiro - Passo 4
5

Em uma panela à parte prepare o molho branco: adicione a farinha com um pouco de azeite e cozinhe até estar dourada, depois adicione o leite e mexa até engrossar. Baixe o fogo, deixe esfriar um pouco e adicione a gema, volte a mexer.

Receita de Lasanha de berinjela com cordeiro - Passo 5
6

Em um refratário coloque uma fatia de berinjela e, sobre ela, um pouco da carne. Cubra com um pouco do molho anterior e repita terminando com molho branco e queijo ralado.

Receita de Lasanha de berinjela com cordeiro - Passo 6
7

Asse esta lasanha de berinjela com cordeiro no forno a 170ºC durante 25 minutos. Sirva e desfrute!

Receita de Lasanha de berinjela com cordeiro - Passo 7

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