Buscando uma receita de lasanha saudável e pouco calórica? O TudoReceitas.com propõe uma lasanha de berinjela light com queijo cottage que você vai adorar. Aposte no prazer da comida italiana e desfrute deste prato sem culpa! Para isso, basta conferir a lista de ingredientes e o passo a passo e preparar essa iguaria, sem frescura!
Para preparar a lasanha de berinjela, comece por cortar a berinjela em fatias fininhas. Tempere com sal e pimenta. Grelhe as fatias de berinjela em uma frigideira bem quente por 2 minutos em cada lado.
Dica: Pode lavar bem a berinjela e manter a sua casca para beneficiar das suas propriedades.
Separadamente, refogue a cebola e o alho. Junte os dois tomates picadinhos sem pele e cozinhe até obter um molho. Junte o manjericão e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Corte o tomate sobrante em fatias fininhas.
Para montar a lasanha de berinjela light, coloque uma camada de fatias de berinjela e cubra com as de tomate. Espalhe molho e queijo cottage sobre elas. Repita até os ingredientes acabarem, finalizando com o queijo cottage. Leve ao forno por 10 minutos.
Sua lasanha de berinjela light está pronta a servir! Se desejar, acompanhe este prato delicioso com uma salada verde com abacate.
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