Nesta receita vamos realizar uma lasanha bem diferente com berinjela, uma deliciosa opção para quem não quer comer carne. Continue no TudoReceitas para descobrir o passo a passo desta receita vegetariana de lasanha de berinjela no forno, você vai adorar!
O primeiro passo para fazer esta receita de lasanha de berinjela no forno é preparar os ingredientes.
Corte a berinjela em fatias finas e coloque-a em uma bacia ou tigela com bastante água e sal para reduzir o seu gosto amargo. Deixe a berinjela de molho por 30 minutos, aproximadamente, você verá que sai um líquido marrom.
Depois do tempo de molho, retire as fatias de berinjela da água e coloque-as em papel toalha para retirar o excesso de líquido.
Aqueça uma frigideira em fogo médio com óleo suficiente e frite as fatias de banana até dourarem.
Em seguida, com muito cuidado, frite a berinjela até dourar.
Unte uma forma ou refratário, adicione uma camada de banana frita e, por cima, uma camada de berinjela.
Adicione molho bechamel suficiente sobre as camadas de banana e a berinjela cubra com queijo mussarela ralado.
Repita este processo (banana, berinjela, molho béchamel) até terminar os ingredientes; e finalize com uma camada de queijo parmesão bem distribuído por toda a lasanha de berinjela. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e cozinhe a receita de berinjela até o queijo dourar.
Retire a lasanha de berinjela do forno quando você verificar que está pronta e sirva bem quente.
Com muito cuidado, corte a lasanha de berinjela no forno em porções, como observado na fotografia. Este é um prato verdadeiramente requintado que você irá apreciar e todos os seus convidados também!
Se gostou dessa receita, confira também como preparar:
- Lasanha de berinjela light
- Lasanha vegetariana
- Lasanha de acelga com queijo
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