Se você é fã de lasanha, mas está em busca de uma versão mais leve e saudável, você vai adorar essa receita de lasanha de berinjela simples. Nesta receita, substituímos as tradicionais folhas de massa por fatias finas de berinjela, criando um prato igualmente delicioso, porém com menos calorias.
A berinjela traz uma textura macia e um sabor suave, combinando perfeitamente com o molho de tomate e o queijo derretido. Além disso, essa lasanha é simples de fazer e não requer muitos ingredientes, tornando-a uma opção prática para o seu dia a dia.
A lasanha é um prato bastante versátil hoje no TudoReceitas te ensinamos a preparar uma lasanha de berinjela simples, uma alternativa vegetariana e saborosa. Confira abaixo a receita e surpreenda-se!
O primeiro passo para preparar sua lasanha de berinjela simples é lavar bem as berinjelas, cortar as pontas e cortá-las em fatias, no sentido do comprimento.
É necessário pré-cozinhar as berinjelas para não ficarem borrachudas e com gosto ruim, por isso tempere-as com sal e pimenta e grelhe-as ligeiramente de cada lado. Como alternativa pode cozinhá-las em água com sal por 3 minutos. Reserve.
Numa panela refogue a cebola picada no azeite e, quando dourar, acrescente os tomates também picados, o molho de tomate, as ervas aromáticas e as azeitonas picadas.
Mexa e cozinhe por 10 minutos, vigiando para não pegar no fundo da panela. No final desse tempo adicione sal a gosto. Como alternativa a esse preparado você pode fazer molho de tomate caseiro.
O passo seguinte é fazer a montagem da lasanha de berinjela simples. No fundo de um refratário espalhe um pouco de molho e, sobre ele, disponha 3 a 4 fatias de berinjela, o suficiente para formar uma camada.
Sobre as berinjela coloque algumas fatias de mussarela e repita a montagem até esgotar todos os ingredientes. No final polvilhe com o queijo parmesão e leve a assar no forno no forno preaquecido a 180ºC durante 20 a 30 minutos.
Quando sua lasanha de berinjela simples estiver pronta, retire-a do forno e sirva ainda quente acompanhada de salada simples. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Lasanha de berinjela simples, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Berinjela.
Agora que você já sabe fazer essa receita de Lasanha de berinjela simples, você pode combinar com uma infinidade de recheios. Separamos as nossas opções preferidos, confira:
- Carne desfiada com molho: Esta receita de carne desfiada com molho é semelhante à carne louca, porém mais rápida e prática de preparar.
- Frango desfiado: O frango é um dos melhores recheios para tortas salgadas, tapioca, pizza, empada, coxinha, pastel e muito mais.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.