Como fazer brócolis com bacon? Uma excelente sugestão é preparar esta receita de lasanha de brócolis com molho branco e bacon do TudoReceitas! Perfeita para variar na lasanha tradicional e aumentar o consumo de brócolis, com certeza vai surpreender a todos aí em casa. O brócolis é um legume muito nutritivo, mas que não agrada a todos os paladares - sobretudo das crianças! Mas nesta lasanha o brócolis passa despercebido porque o sabor fica muito gostoso. Confira aqui no TudoReceitas o passo a passo desta receita de lasanha de brócolis com bacon que com certeza vai ser um sucesso no seu cardápio semanal.
- Para a lasanha:
- Para o molho branco:
Comece por preparar os ingredientes: lave o brócolis e pique em pedacinhos. Pique também a cebola, o alho e o bacon e bata os tomates no liquidificador até virar um molho. Certifique-se de que os pedaços de brócolis sejam pequenos para que se integrem bem na lasanha e não se destaquem demasiado na textura final.
Leve ao fogo uma panela e frite o bacon até soltar a gordura. Depois junte a cebola, o alho e o brócolis e refogue até dourar ligeiramente. Junte o molho de tomate e deixe cozinhar por 5-7 minutos. Para intensificar o sabor, você pode adicionar uma pitada de orégano ou manjericão durante o cozimento.
Dica: Se o bacon não soltar gordura suficiente para cozinhar os demais ingredientes, adicione um pouco de óleo ou azeite.
Numa panela à parte derreta a manteiga e misture nela a farinha de trigo até obter uma pasta. Pouco a pouco adicione o leite e fique mexendo até dissolver todos os grumos e começar a ferver. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se preferir, pode adicionar uma pitada de noz-moscada para dar um toque especial ao molho branco.
Quando os legumes estiverem prontos, adicione neles o molho branco preparado no passo anterior, reservando 1/3 dele para montar a lasanha. Certifique-se de que o molho esteja bem distribuído entre os ingredientes para garantir uma textura cremosa e uniforme.
Espalhe um pouco do molho branco numa assadeira e coloque algumas placas de massa. Cubra com um pouco do recheio de brócolis e bacon com molho branco e acrescente mais massa. Repita as camadas de recheio e massa até chegar no topo, terminando com massa. Para um toque extra de sabor, você pode polvilhar queijo parmesão ralado entre as camadas.
Cubra a massa com o restante molho branco, polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até dourar. Está pronta sua lasanha de brócolis com bacon! Sirva em seguida e bom apetite! Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir para que as camadas se assentem bem.
Gostou desta receita? Deixe em baixo um comentário e confira também estas receitas com brócolis:
- Brócolis refogado;
- Brócolis cozido no vapor;
- Brócolis gratinado no forno.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 0,8 ,200 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 6 g
- Carboidratos: 4 g
- Fibra: 5 g