A lasanha é um dos pratos mais populares da culinária italiana. Nesta receita ensinamos você a preparar uma receita tradicional de lasanha com carne e cogumelos, fácil e saborosa. Confira abaixo o passo a passo do TudoReceitas.com e experimente esta lasanha caseira!
O primeiro passo para fazer esta receita de lasanha caseira é reunir os ingredientes - confira a receita de molho branco.
Prepare a lasanha em uma assadeira grande ou, se preferir, assadeira individuais. Forre o fundo da assadeira com uma ou mais folhas de lasanha e cubra com metade do molho branco.
Para cozinhar a carne leve ao fogo médio uma frigideira com o azeite. Quando estiver quente acrescente a carne, tempere com pimenta e sal a gosto, e deixe fritar.
Quando a carne estiver quase pronta, adicione os cogumelos, tempere com pasta de alho e tomilho, e misture tudo.
Cozinhe durante alguns minutos, ou até os cogumelos murcharem. Nesse momento acrescente o vinho tinto, cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, e o recheio da lasanha estará pronto!
Espalhe o recheio sobre a folha de lasanha na assadeira e cubra com metade do queijo mussarela, que neste caso é fatiado mas você pode usar ralado se preferir.
Cubra com uma ou mais folhas de lasanha e o restante molho branco. Adicione o restante queijo mussarela, polvilhe todo o queijo parmesão, e leve a gratinar no forno preaquecido a 180ºC por 15-20 minutos.
Após o passo anterior a lasanha de carne e cogumelos está pronta a ser servida! Acompanhe com uma salada caprese, uma opção tipicamente italiana, ou salada verde simples, e bom apetite!
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