A lasanha é um prato muito democrático que aceita vários tipos de recheio: carne moída, frango, legumes, bacalhau, etc. O aspeto tentador, a mistura de sabores e o fato de render muito fazem da lasanha uma ótima sugestão para servir a amigos e família em ocasiões especiais. Aprenda com o TudoReceitas a preparar uma deliciosa lasanha de frango!
O primeiro passo da receita de lasanha de frango é colocar os peitos de frango cozendo em água e sal, com os tabletes de galinha. Quando estiverem macios, escorra a água e deixe esfriar.
Enquanto espera que os peitos cozinhem, verta água quente para uma assadeira ou outro recipiente largo e fundo e disponha as fatias de massa de lasanha, para amolecerem um pouco. Reserve.
Continue a receita de lasanha de frango preparando agora um refogado com a cebola e o óleo. Desfie os peitos de frango e adicione-os ao refogado, junto com os legumes (milho, ervilhas e cenoura) e o molho de tomate.
Mexa, retifique o sal e tempere com a pimenta do reino. Deixe cozinhar por 5 a 10 minutos e, depois disso, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Volte a mexer para misturar todos os ingredientes.
Cubra o fundo de um refratário de vidro com algumas placas de massa de lasanha e, sobre elas, disponha uma porção do frango com o molho. Repita até esgotar ambos e termine com as placas de lasanha.
Nesta fase da montagem da lasanha de frango disponha as fatias de mussarela e polvilhe com oréganos. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 20 minutos, ou até o queijo dourar.
Finalmente retire do forno sua lasanha de frango e sirva quente acompanhada de salada. Bom apetite!
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