Você gosta de lasanha? Então precisa preparar em sua casa essa receita de lasanha parisiense que é muito deliciosa e fácil de fazer, pois não precisa cozinhar os ingredientes do recheio! Além disso, é o tipo de comida que é a cara do domingo em família e vai deixar todo mundo saboreando com muito gosto!
Aqui no TudoReceitas vamos te ensinar como fazer lasanha parisiense caseira, muito melhor que a lasanha parisiense congelada. Essa lasanha é composta por camadas de massa, molho, queijo mussarela, presunto e ervilhas. Para ficar bem suculenta, vou mostrar como preparar também o molho branco, que é a base do molho parisiense. O resultado final irá agradar a todos, pode apostar!
Acompanhe abaixo as instruções com fotos dessa receita de lasanha ao molho parisiense e faça logo!
- MOLHO BRANCO:
- LASANHA:
Separe os ingredientes necessários para preparar a lasanha parisiense. Pique o presunto e mantenha as fatias de mussarela inteiras.
Dica: estamos usando a massa de lasanha que vai direto ao forno porém, se você optar pela massa que precisa cozinhar antes, siga as instruções da embalagem corretamente.
Comece preparando o molho branco: numa panela média, derreta a manteiga e, em seguida, adicione a farinha de trigo, misturando com um fouet.
Deixe fritar, mexendo sempre por uns 3 minutos, para que a farinha de trigo não fique com gosto de crua.
Dica: chamamos essa técnica de roux, que serve para espessar o molho.
Adicione aos poucos o leite (de preferência em temperatura ambiente) e mexa com o fouet sem parar, para evitar que o molho fique empelotado.
Adicione o sal e a noz moscada ralada e misture bem, deixando o molho cozinhar em fogo baixo até engrossar.
O molho estará pronto quando estiver bem encorpado. Nesse momento desligue o fogo e reserve.
Dica: se quiser deixar o molho ainda mais cremoso e com um sabor intenso, adicione meia xícara de creme de leite depois que desligar o fogo e misture bem.
Num refratário médio, adicione uma camada de molho branco e disponha uma camada de massa da lasanha por cima.
Cubra com mais molho e distribua o presunto picado e as ervilhas por cima desse molho.
Dica: pré aqueça o forno a 200 graus neste momento. Se gostar, poderá acrescentar frango cozido e desfiado junto com o presunto e as ervilhas.
Cubra com queijo mussarela e repita as camadas novamente na mesma ordem, até finalizar com o molho branco.
Quando terminar, polvilhe queijo parmesão ralado.
Leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 25 minutos ou até gratinar.
Sua lasanha à parisiense caseira está pronta para ser servida!
Esperamos que tenha apreciado essa deliciosa receita de lasanha caseira, perfeita para um almoço de domingo com a família! Faça e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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