Os legumes no forno com alecrim e alho são a guarnição perfeita para realçar os seus melhores pratos. São uma mistura de berinjela, cebola, cenoura, pimentão e abobrinha que também fornece uma bonita gama de cores para seus pratos. Esta é também uma receita saudável, o prato ideal para incluir na sua dieta. Não espere mais e siga o passo a passo do TudoReceitas!
A primeira coisa que você deve fazer para preparar os legumes no forno com alecrim é preparar todos os ingredientes e pré-aquecer o forno a 180 ° C.
Pique a berinjela em cubos e adicione 1 colher de sopa de sal. Reserve em um recipiente e espere estar sangrando.
Enquanto isso, descasque, lave e corte a cenoura em cubos. Cozinhe por 15 minutos e em seguida escorra. Reserve.
Corte a abobrinha, a cebola e o pimentão em tamanhos semelhantes e reserve.
Finamente, pique o alho e desfaça o alecrim.
Unte uma assadeira com um pouco de azeite e espalhe bem o alho, como visto na foto.
Lave bem a berinjela, removendo o sal e o líquido que soltou. Coloque todo o conjunto de vegetais na assadeira untada e junte o vinho e as folhas de alecrim.
Asse durante 20 minutos e tempere a gosto sal e pimenta do reino. Os legumes no forno com alecrim e alho são o acompanhamento perfeito para qualquer tipo de pratos.
Se é fã de preparados com legumes, confira:
- Caponata de legumes
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