Leite com açafrão

Coloque o leite numa panela e adicione o açafrão. Para potenciar os benefícios deste leite com açafrão aconselhamos colocar também gengibre, cardamomo, a pimenta do reino e a canela em pó.

Dica: Pode usar qualquer leite da sua preferência: leite de vaca, leite de coco ou até bebida vegetal (bebida de soja, de aveia, etc).

Leve ao fogo médio e fique mexendo até o leite esquentar e quase ferver. Nesse momento desligue o fogo e passe a bebida por uma peneira rede fina, para filtrar o máximo de resíduos das especiarias.

Coloque seu leite de cúrcuma numa xícara, adicione o mel e mexa, de preferência, com um pau de canela (para aromatizar ainda mais). Consuma esta bebida ainda quente, de preferência antes de dormir, pois ela ajuda a relaxar. Experimente e conte nos comentários o que você achou!

• Confira abaixo os benefícios deste leite dourado e mais receitas com açafrão.

Assista também ao preparo desta receita de golden milk em vídeo.

Se você gostou da receita de Leite com açafrão, sugerimos que entre na nossa categoria de Leite. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas indianas.

Originário da gastronomia indiana, este leite com açafrão é considerado um medicamento tradicional muito popular sobretudo no inverno. Por ser preparado com várias especiarias, proporciona vários benefícios ao nosso organismo, que vão desde ajudar a emagrecer até reforçar o sistema imunológico.

Confira quais são, exatamente, os benefícios e propriedades do leite com açafrão (leite dourado):

• Anti-inflamatório natural: o açafrão e o mel possuem propriedades anti-inflamatórias que ajudam a prevenir doenças relacionadas com processos inflamatórios do corpo (como a artrite) aliviar os sintomas relacionados a elas;
• Antisséptico e antibiótico natural: a combinação de especiarias usadas no leite dourado atua como um poderoso remédio natural com propriedades antissépticas e antibióticas no nosso organismo. Isso significa que esta bebida quente ajuda a prevenir e a recuperar de gripes e resfriados, aliviando os sintomas associados a elas (dor de garganta, dor de cabeça, etc);
• Antioxidante: o açafrão também atua como poderoso antioxidante no nosso organismo, promovendo a regeneração celular e a prevenir diversas doenças relacionadas com o envelhecimento das células e o excesso de radicais livres;
• Bom para o coração: as propriedades do açafrão e das restantes especiarias usadas têm efeitos benéficos no controlo dos níveis de colesterol bom (HDL) e triglicerídeos, prevenindo doenças cardiovasculares e hepáticas;
• Calmante: prepare leite com açafrão para usufruir dos seus efeitos calmantes e relaxantes, sobretudo se for consumido ainda quente e ao final do dia;
• Emagrecedor: por conta do açafrão, do gengibre e da canela, esta bebida indiana contém ainda propriedades que ajudam a acelerar o metabolismo e a emagrecer naturalmente e de forma saudável.

Como tomar leite com açafrão?

Esta bebida pode ser tomada em qualquer momento do dia, no entanto é mais indicada para tomar à noite, antes de dormir, por conta dos seus efeitos calmantes. Tome o leite com açafrão de 2 a 3 vezes por semana para melhor usufruir dos benefícios.

Outras receitas com açafrão

Quer usufruir dos benefícios do açafrão através de outras receitas? Veja como fazer:

• Chá de açafrão
• Arroz com açafrão
• Tudo sobre açafrão com mel