O leite de amêndoas é uma alternativa mais saudável e leve ao leite de vaca, indicada sobretudo para pessoas intolerantes à lactose. No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar um saboroso e fácil leite de amêndoas caseiro, confira abaixo o passo a passo e experimente!
- Ingredientes opcionais:
Para começar preparando este leite caseiro de amêndoa, reúna os ingredientes.
Coloque as amêndoas em uma tigela, adicione três xícaras de água e deixe repousar durante 12 horas na geladeira.
Após esse tempo escorra a água.
Bata as amêndoas e mais três xícaras de água no liquidificador ou com o mixer.
Coe a polpa as amêndoas para obter o leite de amêndoas caseiro. Use a polpa das amêndoas no preparo de outros pratos, nomeadamente sobremesas, e guarde o leite em um recipiente com tampa (quando guardado na geladeira tem uma validade de 6 dias, aproximadamente).
Sirva o leite de amêndoas frio, com essência de baunilha a gosto e um pouco de canela. Se quiser pode adoçar com algum adoçante natural, como stevia ou mel, bom apetite!
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