Já ouviu falar em leite moça de colher? Essa é uma versão mais cremosa e firme do leite condensado comum, perfeita para rechear bolos, tortas doces, trufas, ovo de páscoa, confeitar cupcakes e mais. Hoje em dia já encontramos leite moça de colher pronto para comprar, mas você pode fazer sua versão caseira de um jeito bem simples e econômico!
Para preparar nossa receita de leite moça de colher caseiro você só precisa de leite condensado, leite líquido, leite em pó, gemas e um pouquinho de manteiga. O preparo é bem simples, lembra até brigadeiro, e o resultado é uma sobremesa rápida e econômica para fazer em 5 minutos e deixar seus bolos ainda mais gostosos - ou comer direto, se você não conseguir resistir!
Continue aqui no TudoReceitas e siga o passo a passo em fotos de como fazer leite moça de colher simples e rápido, perfeito para qualquer ocasião.
Coloque todos os ingredientes numa panela: o leite condensado, o leite líquido, o leite em pó, as gemas e a manteiga.
Dica: para evitar o cheiro e gosto de ovo nesta sobremesa passe os ovos por uma peneira, filtrando a película deles.
Misture, leve ao fogo baixo e fique mexendo esses ingredientes do leite moça cremoso até começar a desgrudar do fundo da panela, em ponto de brigadeiro mole.
Quando atingir esse ponto, desligue o fogo e fique mexendo por mais 1 minuto, somente para ajudar a esfriar. Transfira essa mistura cremosa para uma tigela, cubra com plástico filme tocando no creme e reserve até esfriar completamente.
Depois de esfriar, seu leite condensado de colher está pronto! Pode usar este leite moça de colher para rechear bolo e variadas sobremesas. Também poderá armazenar na geladeira por até 7 dias. Faça e conte nos comentários o que você achou!
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