São tantas e variadas as receitas com lentilhas que podemos preparar! Uma dica para aumentar o consumo de lentilha é cozinhar como substituto do feijão. Aceite minha sugestão e prepare esta receita de lentilha com curry simples e gostosa que compartilho aqui no TudoReceitas, válida também para cardápio vegetariano! Confira abaixo todos os detalhes e sirva com arroz no lugar do feijão. Com certeza não vai se arrepender!
Lave e escorra as lentilhas e depois coloque em uma panela com a água e a folha de louro.
Deixe a lentilha cozinhar em fogo médio até ficar macia, mas sem desmanchar - cerca de 30 minutos. Desligue e reserve.
Em outra panela, continue preparando esta receita vegetariana fácil com lentilha: refogue a cebola no azeite. Adicione o tomate picado e refogue mais um pouco.
Junte então a lentilha reservada com a água que sobrou do cozimento.
Por fim coloque o curry em pó e o sal a gosto.
Com uma colher de pau ou concha, amasse um pouco da lentilha, para ajudar o caldo engrossar. E deixe ferver, mexendo esporadicamente. Quando formar um molho espesso, está no ponto correto!
Sirva sua lentilha com curry simples e gostosa com um arroz Jasmin ou arroz Basmati e acompanhamento de sua preferência. Bom apetite e diga abaixo o que você achou desta sugestão!
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