As lentilhas são uma das leguminosas mais conhecidas em todo o mundo, são ricas em fibras e favorecem o trânsito intestinal. Para que você aprenda a cozinhar lentilhas de um jeito diferente e muito saboroso, apresentamos no TudoReceitas.com esta receita de lentilhas ao molho napolitano, um molho de tomate e cenoura, ao qual acrescentamos também vagem. Confira abaixo como preparar este prato vegetariano e nutritivo!
Antes de fazer esta receita de lentilhas, o primeiro passo é preparar os ingredientes: descasque a cenoura e pique junto com a vagem; prepare molho de tomate napolitano caseiro, ou compre no mercado.
Em uma panela com água e um dente de alho, cozinhe as lentilhas em fogo baixo por 1 hora, ou até ficarem macias.
Separadamente, em uma panela com água fervente e sal, cozinhe a vagem e a cenoura em fogo médio por 20 minutos, ou até que fiquem macias.
Quando as lentilhas estiverem prontas, escorra a água e adicione-lhes os legumes anteriores e o molho napolitano. Misture tudo e acerte o sabor com sal, pimenta e cominhos a gosto.
Finalmente sirva esta receita vegetariana de lentilhas ao molho napolitano acompanhando com, por exemplo, arroz simples. Bom apetite e diga-nos o que achou!
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