O TudoReceitas sugere uma preparação típica de lentilhas colombianas, na qual acrescentamos uma batata crioula, que é muito característica pela sua cor amarela. Você também pode adicionar salsicha ou linguiça à preparação, se desejar. Confira os ingredientes e o passo a passo e aprenda a cozinhar lentilhas com carne moída sem frescura!
O primeiro passo para fazer a receita de lentilhas com carne moída é preparar todos os ingredientes necessários.
Remova a água onde demolhou as lentilhas e coloque-as em uma panela com 3 xícaras de água, ou até você perceber que a água as cobre completamente. Deixe cozinhar por 15 minutos, aproximadamente.
Enquanto isso, prepare a base da preparação. Para fazer isso, corte a cebola longa finamente ou coloque-a no processador de alimentos.
Adicione o tomates esmagados à frigideira e refogue em fogo médio com um pouco de óleo de girassol.
Assim que você notar que as lentilhas são suaves, adicione a batata crioula cortada em pedaços muito pequenos à panela.
Quando o refogado estiver quase pronto, adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Adicione um pouco de tomilho a gosto, uma pitada de pasta de alho e cominho para dar um toque de sabor extra à carne.
Uma vez que a preparação de lentilhas com carne moída esteja bem apurada, deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos para que os sabores se concentrem. Misture a carne com as lentilhas e integre todos os ingredientes muito bem. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Sirva as lentilhas com carne moída polvilhadas com um pouco de coentro fresco. Recomendamos que, para a sobremesa, prepare um delicioso rocambole de morango com chantili.
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