As lentilhas são um alimento muito saudável e nutritivo. Normalmente usamos as lentilhas em saladas, sopas e guisados, sendo que esta ultima forma acaba sendo a mais saborosa e podemos fazer diversas receitas de lentilhas guisadas. No TudoReceitas preparámos uma fantástica receita de Lentilhas com chouriço. Tome nota!
Prepare todos os ingredientes.
Leve uma frigideira a fogo médio (sem gordura adicionada) e adicione a salsicha ou chouriço. Deixe dourar bem. Cozinhe durante 10 a 15 minutos aproximadamente. Retire e reserve.
Lave separadamente a cebola e o tomate. Pique em cubos médios para fazer um guisado.
Em uma panela funda, adicione uma colher de sopa de óleo de girassol e doure a cebola e o tomate. Deixe dourar uns 10 minutos aproximadamente.
Adicione um pouco de sal, pimenta, tomilho e a folha de louro seca. Vá mexendo para não deixar grudar no fundo.
Adicione as lentilhas, a cenoura e água até cobrir a preparação. Deixe cozinhar durante uns 30 a 45 minutos em fogo baixo.
Enquanto nossas lentilhas terminam o cozimento, corte o chouriço ou salsicha em rodelas.
Completado o passo 6, acrescente o chouriço às lentilhas e misture bem para que fique bem distribuído.
Serva o prato com pedaços de chouriço por cima.
Se você gostou da receita de Lentilhas com chouriço, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Lentilhas.