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Receita de Lentilhas estufadas com legumes

 
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 27 abril 2015
Receita de Lentilhas estufadas com legumes

Se você gosta de lentilhas e está procurando um prato saudável, com certeza irá gostar desta sugestão de lentilhas estufadas com legumes do TudoReceitas.com! O preparo inclui chouriço espanhol, mas você poderá não usar e assim conseguir um prato 100% vegano! Confira abaixo o preparo de lentilhas estufadas com legumes e experimente!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Estufado
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Para preparar esta receita de lentilhas estufadas com legumes comece por reunir os ingredientes.

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 1
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Coloque os tomates no liquidificador e bata até obter um purê, faça o mesmo com a cebola.

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 2
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Coloque as lentilhas demoradas em uma panela junto com água, o louro, o tomilho, sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo médio até que fiquem macias, o que demorará cerca de 15-20 minutos.

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 3
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Continue preparando esta receita de lentilhas estufadas com legumes adicionando agora a mistura de legumes e cozinhando por mais 10 minutos.

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 4
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Em uma frigideira cozinhe o purê de tomate e o de cebola com um pouco de azeite de oliva, sal, pimenta e pasta de alho.

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 5
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Adicione o chouriço espanhol cortado em tiras e desligue o fogo. Se não quiser usar o chouriço, desligue o fogo quando o purê de tomates e cebola estiver dourado.

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 6
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Adicione o conteúdo da frigideira e os coentros à panela onde está cozinhando as lentilhas e os legumes. Retifique o sal e a pimenta, baixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos.

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 7
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Finalmente sirva esta receita de lentilhas estufadas com legumes em seguida, ainda quente. Bom apetite!

Se você gostou desta receita, se tem alguma dúvida ou observação, escreva abaixo no espaço para comentários!

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 8

Se você gostou da receita de Lentilhas estufadas com legumes, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Lentilhas.

Truques
  • Você poderá reduzir o tempo de preparo desta receita se usar lentilhas cozinhadas.

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