Lentilhas

Receita de Lentilhas estufadas com legumes

 
Lucas Lima
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. 27 abril 2015
Receita de Lentilhas estufadas com legumes

Se você gosta de lentilhas e está procurando um prato saudável, com certeza irá gostar desta sugestão de lentilhas estufadas com legumes do TudoReceitas.com! O preparo inclui chouriço espanhol, mas você poderá não usar e assim conseguir um prato 100% vegano! Confira abaixo o preparo de lentilhas estufadas com legumes e experimente!

2 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Estufado
Ingredientes para fazer Lentilhas estufadas com legumes:
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Como fazer Lentilhas estufadas com legumes:
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Para preparar esta receita de lentilhas estufadas com legumes comece por reunir os ingredientes.

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 1
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Coloque os tomates no liquidificador e bata até obter um purê, faça o mesmo com a cebola.

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 2
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Coloque as lentilhas demoradas em uma panela junto com água, o louro, o tomilho, sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo médio até que fiquem macias, o que demorará cerca de 15-20 minutos.

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 3
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Continue preparando esta receita de lentilhas estufadas com legumes adicionando agora a mistura de legumes e cozinhando por mais 10 minutos.

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 4
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Em uma frigideira cozinhe o purê de tomate e o de cebola com um pouco de azeite de oliva, sal, pimenta e pasta de alho.

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 5
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Adicione o chouriço espanhol cortado em tiras e desligue o fogo. Se não quiser usar o chouriço, desligue o fogo quando o purê de tomates e cebola estiver dourado.

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 6
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Adicione o conteúdo da frigideira e os coentros à panela onde está cozinhando as lentilhas e os legumes. Retifique o sal e a pimenta, baixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos.

Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 7
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Finalmente sirva esta receita de lentilhas estufadas com legumes em seguida, ainda quente. Bom apetite!

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Receita de Lentilhas estufadas com legumes - Passo 8

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Truques
  • Você poderá reduzir o tempo de preparo desta receita se usar lentilhas cozinhadas.

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