Receita de Lentilhas salteadas com espinafres


Desta vez no TudoReceitas.com, ensinamos a preparar uma receita de lentilhas, pensada para vegetarianos, anêmicos, diabéticos e obesos, já que este legume contém entre 25 a 30% de proteína, é rico em ferro, zinco e vitaminas. Para reforçar a quantidade de ferro, acompanhamos com espinafres, e o resultado é uma receita vegetariana saborosa e nutritiva! Confira abaixo o preparo de lentilhas salteadas com espinafres.
Antes de começar a fazer esta receita, comece por reunir todos os ingredientes.
Dica: Se não for vegetariano, pode usar salsicha ou chouriço comum.

Com os tomates prepare um molho de tomate caseiro. Reserve para mais tarde, pois ele irá ajudar a conferir mais sabor a esta receita de lentilhas e espinafres.

Leve uma frigideira funda ou panela ao fogo médio e, uma vez quente, adicione um fio de óleo girassol e o chouriço cortado em rodelas. Salteie durante alguns minutos, ou até dourar.

Adicione o alho-poró e as lentilhas e misture com o chouriço. O importante é que os ingredientes estejam bem distribuídos por toda a frigideira.

O passo seguinte desta receita de lentilhas salteadas com espinafres é lavar os espinafres e cortar em tiras. Adicione à frigideira ou panela, e refogue por mais alguns minutos.

Junte o molho branco à frigideira e um pouco do molho de tomate caseiro. Acerte o sabor com sal, pimenta do reino, e se quiser um pouco de pasta de alho.

Desligue agora o fogo, junte metade do queijo parmesão e está pronto para servir!

Sirva a receita de lentilhas salteadas com espinafre decorando cada prato com queijo parmesão. Como pode ver esta é uma receita fácil, simples e cheia de sabor, experimente e diga-nos o que achou!
Se gostou desta receita, confira também jardineira com lentilhas e coelho com lentilhas. Bom apetite!

Se você gostou da receita de Lentilhas salteadas com espinafres, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Lentilhas.