Receita de Lentilhas salteadas com espinafres
Desta vez no TudoReceitas.com, ensinamos a preparar uma receita de lentilhas, pensada para vegetarianos, anêmicos, diabéticos e obesos, já que este legume contém entre 25 a 30% de proteína, é rico em ferro, zinco e vitaminas. Para reforçar a quantidade de ferro, acompanhamos com espinafres, e o resultado é uma receita vegetariana saborosa e nutritiva! Confira abaixo o preparo de lentilhas salteadas com espinafres.
Antes de começar a fazer esta receita, comece por reunir todos os ingredientes.
Dica: Se não for vegetariano, pode usar salsicha ou chouriço comum.
Com os tomates prepare um molho de tomate caseiro. Reserve para mais tarde, pois ele irá ajudar a conferir mais sabor a esta receita de lentilhas e espinafres.
Leve uma frigideira funda ou panela ao fogo médio e, uma vez quente, adicione um fio de óleo girassol e o chouriço cortado em rodelas. Salteie durante alguns minutos, ou até dourar.
Adicione o alho-poró e as lentilhas e misture com o chouriço. O importante é que os ingredientes estejam bem distribuídos por toda a frigideira.
O passo seguinte desta receita de lentilhas salteadas com espinafres é lavar os espinafres e cortar em tiras. Adicione à frigideira ou panela, e refogue por mais alguns minutos.
Junte o molho branco à frigideira e um pouco do molho de tomate caseiro. Acerte o sabor com sal, pimenta do reino, e se quiser um pouco de pasta de alho.
Desligue agora o fogo, junte metade do queijo parmesão e está pronto para servir!
Sirva a receita de lentilhas salteadas com espinafre decorando cada prato com queijo parmesão. Como pode ver esta é uma receita fácil, simples e cheia de sabor, experimente e diga-nos o que achou!
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