Linguiça e batata são dois ingredientes muito versáteis na cozinha e que, juntos, resultam em várias receitas fáceis e práticas para preparar no cotidiano. Uma dessas receitas com linguiça que ensinamos a preparar aqui no TudoReceitas é esta sugestão de linguiça com batata na panela de pressão que você prepara sem dificuldade e em apenas 10 minutos!
Para fazer esta receita de batata com linguiça você precisa somente de linguiça, batata, cebola e alguns temperos simples. Se quiser pode também colocar extrato de tomate para conseguir um molho gostoso, porém esse é um ingrediente opcional.
Ficou com vontade de saber como fazer linguiça com batata na pressão? Confira abaixo o passo a passo em fotos e experimente!
Prepare os ingredientes: corte as linguiças em rodelas, descasque as batatas e corte cada batata em pedaços, descasque a cebola e pique grosseiramente.
Para um sabor extra, você pode usar diferentes tipos de linguiça, como linguiça de frango ou linguiça toscana. Isso adiciona variedade e riqueza ao prato.
Leve ao fogo a panela com a manteiga e refogue a calabresa, para soltar a gordura. Quando a calabresa começar a dourar coloque a cebola e refogue junto até a cebola começar a dourar também.
Se quiser, adicione um dente de alho picado à mistura para dar um toque aromático. O alho complementa bem o sabor da cebola e da linguiça.
Em seguida coloque as batatas e tempere com sal, pimenta e oréganos. Adicione a água e, se quiser, o extrato de tomate também. Tampe a panela e, após pegar pressão, conte 5-7 minutos.
Neste ponto, você pode também adicionar uma folha de louro para um aroma adicional. O louro é um tempero que realça o sabor dos ingredientes sem sobrecarregá-los.
Dica: Para deixar o molho mais vermelhinho e saboroso coloque 1 colher de sopa de colorau (urucum) junto com os restantes ingredientes.
Depois destampe a panela e deixe a linguiça na panela de pressão com batata ferver durante uns minutinhos, para espessar o molho. Depois disso está pronta a servir! Se quiser polvilhe com salsinha e bom apetite!
Para uma apresentação mais sofisticada, sirva com um pouco de queijo ralado por cima. O queijo derrete com o calor do prato e adiciona uma textura cremosa.
Gostou da receita? Deixe abaixo seu comentário e veja também estas receitas de linguiça:
- Arroz com linguiça na panela de pressão
- Escondidinho de batata com linguiça
- Linguiça assada com batata
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 38 kcal
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 25 g
- Carboidratos: 3 g
- Fibra: 3,8 g