Nessa receita do TudoReceitas ensinamos você a cozinhar lombinho de porco de um jeito diferente: não é no forno, não é na panela de pressão, é cortado em pedacinhos e cozinhado na frigideira com legumes e vinho tinto. O que lhe parece? Confira abaixo esta receita de lombinho de porco ao molho madeira, bem prática e rápida, e saboreie em família ou com amigos!
Para fazer essa receita de lombinho de porco prático comece por reunir os ingredientes.
Em seguida, usando uma faca afiada, limpe o lombinho do excesso de gordura e corte em cubos médios.
Coloque o azeite em uma frigideira funda e cozinhe os cubinhos de carne até que fiquem bem dourados. Retire para um prato.
Na mesma frigideira cozinhe agora as cebolas e cenoura cortadas em rodelas e o pimentão cortado em tiras.
Enquanto isso faça um corte em forma de X nos tomates e coloque em uma panela com água fervente por 2-3 minutos. Retire da água, remova a pele e as sementes e adicione à panela com os legumes. Adicione também a carne e as folhas de louro e misture tudo.
Por fim tempere a gosto com sal e pimenta e adicione o vinho. Deixe cozinhar tudo em fogo médio-baixo até que a cenoura esteja macia.
Finalmente sirva seu lombinho de porco ao molho madeira bem quente, acompanhando com arroz branco simples. Tenho a certeza que irá gostar desta mistura de sabores!
Confira também como preparar bisteca de boi ao molho madeira, picanha na panela de pressão e Kare Raisu japonês. Bom apetite!
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