Desta vez no TudoReceitas.com vamos mostrar-lhe como fazer lombinho de porco com molho de laranja e mel. Este é um prato de porco agridoce, assado no forno, muito elegante e colorido. Leia este passo a passo e aprenda como fazer esta receita fácil e deliciosa!
O primeiro passo para preparar esta receita de lombo de porco é temperá-lo com sal e selá-lo numa frigideira bem quente com o óleo ou azeite. Quando estiver selado de todos os lados, bem douradinho, retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, sem lavar, despeje o suco de laranja e deixe ferver um pouco para que os sabores da carne se separem da frigideira. Em seguida adicione o alecrim, mel e vinagre. Cozinhe até formar uma calda, desta forma faremos o molho de laranja e mel para a carne. Pré-aqueça o forno a 170 ºC.
Quando a calda estiver pronta, coloque a carne em uma assadeira e com um pincel de cozinha pincele-a com o molho. Reserve alguma da calda para fazer o mesmo durante o cozimento, a cada 5 minutos, aproximadamente. Asse o lombinho de porco durante 20-30 minutos.
Dica: O tempo de cozimento vai depender da espessura da carne.
Passado esse tempo, retire a carne do forno, deixe repousar por 5 minutos e corte o lombo em medalhões.
Sirva o lombinho de porco com molho de laranja e mel e desfrute. Para dar um sabor melhor aconselhamos pinta-lo com o molho que sobrou antes de ir para a mesa. Bom apetite!
Você pode acompanhar este prato rico de lombo de porco com um pouco de purê de batata, salada de repolho americana ou espetinho de legumes.
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