O vinho tinto é uma bebida muito popular no preparo de vários pratos de carne, conferindo-lhes um sabor doce característico. Como sugestão apresentamos-lhe esta receita de lombo ao molho de vinho tinto, fácil de preparar e saborosa. Confira abaixo o passo a passo e experimente!
Comece esta receita de lombo ao molho de vinho tinto reunindo todos os ingredientes. Em seguida corte o lombo em fatias nem muito finas nem muito grossas.
Coloque a manteiga numa frigideira e leve ao fogo médio. Tempere com sal e pimenta as fatias de lombo e frite-as na frigideira.
Quando estiverem metade cozinhadas, adicione espalhe nas fatias do lombo a pasta de alho e polvilhe oréganos, ou alguma outra erva aromática da sua preferência.
Assim que a carne estiver cozinhada de ambos os lados, adicione o vinho tinto e cozinhe por mais 3-4 minutos em fogo médio, para que o álcool evapore.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite para terminar o preparo do lombo ao molho de vinho tinto. Misture bem com o vinho e retifique o sal e a pimenta.
Sirva esta receita de lombo ao molho de vinho tinto acompanhada do que preferir. Bom apetite!
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