O lombo com pimentão é um prato muito consumido em Espanha. Esta receita gostosa é fácil de preparar e aguenta um bom tempo na geladeira, por isso você pode fazer um boa quantidade e ir comendo aos poucos. Continue lendo o passo a passo do TudoReceitas e aprenda a preparar esta de lombo frito com alho e pimentão!
Comece por reunir todos os ingredientes para preparar o prato de lombo com pimentão.
Lave e corte os pimentões em pedaços, como observado na imagem. Lembre-se que é importante remover todas as sementes internas dos pimentões.
Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o alho inteiro, incluindo a pele. Deixe cozinhar em fogo médio durante 2 minutos.
Em seguida, adicione os pimentões e tempere com sal e pimenta do reino. Deixe cozinhar por 6-8 minutos.
É hora de adicionar o lombo cortado em pedaços. Tempere com sal e pimenta do reino e suba o fogo para selar bem a carne. Deixe cozinhar por mais 8 minutos.
Incorpore o vinho branco e deixe cozinhar o lombo com pimentão durante 13 a 15 minutos em fogo médio.
Dica: Se quiser engrossar o molho, você pode adicionar um pouco maisena previamente diluída em água.
Sirva o lombo com pimentão com arroz branco e uma salada verde e está pronto a comer!
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