Lombo de porco e creme de cebola é uma daquelas combinações que resulta na perfeição, e que não exige muito do seu tempo na cozinha. Vale a pena cozinhar com lombo de porco, já que esta é uma carne suave, magra e uma proteína de qualidade rica em aminoácidos. Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer lombo de proco com creme de cebola, uma receita fácil e prática que não pode perder!
Antes de fazer esta receita de lombo de porco, o primeiro passo é juntar todos os ingredientes.
Em uma frigideira com um pouco de óleo, sele o lombo cortado em medalhões, e previamente temperado com sal e pimenta.
Dica: Selar significa cozinhar a carne por fora, até ficar dourada de todos os lados.
Quando estiverem douradinhos, retire os medalhões e adicione à frigideira a cebola cortada em meias-luas e a manteiga. Tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até que esteja macia e dourada.
Para continuar preparando o creme de cebola, adicione o alho picado, misture, e deixe refogar um pouco. De seguida acrescente o vinho e mexa, para libertar os sabores.
Finalmente acrescente o creme de leite, e acerte o sabor com sal e pimenta. Misture tudo e deixe cozinhar até ferver.
Para terminar o preparo, volte com o lombo à frigideira, envolva bem nos ingredientes, e deixe cozinhar por 8 minutos.
Após o passo anterior, o lombo de porco com creme de cebola está pronto a servir! Ficará delicioso com batata Duchesse ou purê de batata. Experimente e diga-nos o que achou. Bom apetite!
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