O TudoReceitas recomenda uma receita de lombo suíno frito perfeita para um jantar rápido. Se está sem ideias, experimente essa receita super saborosa e simples de lombo com limão e coentros! Basta continuar lendo o passo a passo e cozinhar!
Para fazer lombo suíno frito, comece por temperar a carne com pimenta do reino, sal, louro e alho amassado. Deixe absorver o sabor por alguns minutos.
Em seguida, aqueça uma frigideira com óleo e margarina. Assim que estiver quente, junte a carne e polvilhe com páprica. Abaixe o fogo e deixe fritar até o lombo dourar e cozinhar no interior. Em seguida, retire o lombo do fogo e mantenha em um local quente.
Corte o limão em rodelas e coloque-o na frigideira junto com o molho da carne e o vinho. Aumente o fogo e deixe o molho reduzir para um terço. Adicione a carne, mexendo bem por uns minutos, e desligue. Deixe a carne tomar o gosto do molho por um momento antes de colocar na travessa.
Em seguida, sirva o lombo suíno frito polvilhado com coentros picados e acompanhe com batatas fritas, cogumelos salteados e salada verde!
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