A lula à milanesa é uma receita muito comum em vários países, como Espanha, e conhecida também como calamares fritos. Pode ser preparada para servir como entrada, petisco ou prato principal e, por ser um empanado, é simples de preparar. Confira abaixo esta receita do TudoReceitas.com e experimente!
Para fazer esta receita de calamares fritos, comece por preparar os ingredientes: corte a lula em rodelas; coloque a farinha de trigo, a farinha de rosca e o ovo em tigelas separadas, para que seja mais rádio e prático empanar.
Em seguida tempere a lula com sal, pimenta e pasta de alho a gosto.
Mergulhe os anéis de lula na farinha, depois no ovo e, por último, na farinha de rosca, certificando-se de que ficam completamente cobertos com cada um destes ingredientes.
Coloque óleo numa panela e esquente até ficar a cerca de 160ºC. Frite os anéis de lula empanados durante não mais do que 30 segundos, para que fiquem dourados mas não rijos no interior. Retire e deixe escorrer o excesso de óleo numa travessa com papel absorvente.
Quando toda a lula estiver empanada e frita, sirva esta receita de lula à milanesa com maionese temperada ou simples e um pouco de salada. Bom apetite!
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