O TudoReceitas sugere lula ao molho de amêndoas, uma receita simples com um sabor delicioso. A Lula é um marisco que gosto muito e que pode ser preparado de muitas maneiras, sendo especialmente gostosa quando é fresca. A sugestão de hoje, uns anéis de lula em molho de amêndoas, pode ser servida como aperitivo ou como prato principal acompanhada de batatas cozidas ou de um arroz branco. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!
Para fazer lula ao molho de amêndoas, comece por descascar e picar a cebola e o alho. Em uma caçarola, coloque algumas colheres de óleo e, quando estiver quente, refogue os ingredientes.
Enquanto a cebola reofga, prepare os outros ingredientes. Limpe as lulas e corte-as em rodelas.
Coloque as amêndoas em um amassador e triture bem.
Quando a cebola começar ganhando cor, acrescente as amêndoas. Misture o refogado da lula ao molho de amêndoas.
Adicione a lula e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo.
Despeje o vinho branco e deixe reduzir por alguns minutos.
Adicione 100 ml de água, o louro, a páprica, o sal e a pimenta do reino. Misture tudo e deixe cozinhar os anéis de lula ao molho de amêndoas em fogo lento por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Dica: Se notar que fica muito seco, adicione um pouco de água.
Passado este tempo, prove a preparação de lila, corrija o tempero e desligue o fogo. Adicione a salsinha picada.
Coza as batatas e corte-as em fatias de 1 ou 2 cm.
Dica: Se desejar, pode cozer as batatas no microondas.
Coloque as batatas como base do prato e cubra com a lula em molho de amêndoas. E pronto! Sirva bem quente e desfrute!
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