O mac and cheese americano é um popular prato de macarrão de forno preparado com macarrão cotovelo e um creme de queijo bem intenso. É uma típica receita de preguiça, pois é muito fácil de preparar, rápida e saborosa! Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar mac and cheese americano e surpreenda-se!
Para preparar esta receita de macarrão e queijo, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes. Neste caso usei queijo cheddar, porém você pode usar outro da sua preferência ou até misturar outro, o importante é que derretam no forno.
Em uma panela derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, mexendo sempre. Após esse tempo adicione a mostarda e misture.
Gradualmente, adicione o leite e misture até obter uma consistência cremosa. Cozinhe este molho do mac and cheese americano por 5 minutos e tempere a gosto com sal e pimenta.
Finalmente, adicione o queijo cheddar (reserve um pouco para gratinar) e misture até que o queijo derreta e se incorpore completamente no molho.
O passo seguinte do mac and a cheese tradicional é cozinhar o macarrão em uma panela com água fervente e um pouco de sal por 7 minutos, ou até que esteja al dente.
Quando o macarrão estiver cozinhado, escorra, coloque em uma assadeira e misture com o creme preparado anteriormente. Cubra com o queijo reservado e leve ao forno a 200ºC até o queijo derreter e dourar.
Sirva e desfrute deste delicioso macarrão com queijo ao estilo americano, perfeito para um almoço rápido. Bom apetite!
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