Receita de Macaron de amendoim

Receita de Macaron de amendoim
Imagem: satisfymysweettooth.com

Os macarons são um doce tipicamente francês que já pode ser encontrado por todo o mundo. São uma sobremesa tendência que possui uma massa crocante deliciosa de variadas cores, recheada com muitos sabores diferentes. Essa delícia costuma ser preparada com farinha de amêndoa, mas o TudoReceitas sugere uma preparação com farinha de amendoim igualmente deliciosa. Confira o passo a passo e descubra como preparar macaron de amendoim!

20 convidados 2h 30m Dificuldade elevada
Características adicionais: Custo médio
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • Para o recheio:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para fazer macaron de amendoim, comece por misturar o açúcar refinado com as claras. Aqueça em banho-maria até dissolver completamente o açúcar e aquecer ligeiramente as claras. Leve à batedeira e bata até obter um merengue firme.

Dica: Triture e peneire a farinha de amendoim para um resultado melhor!

2

Misture a farinha de amendoim com o açúcar impalpável e incorpore no merengue. Misture tudo até a massa amolecer levemente. Coloque-a em um saco de confeiteiro, forre uma assadeira com papel manteiga e pingue os macarons de amendoim.

Imagem: rabbitcanbake.wordpress.com
3

Asse por 10 minutos no forno a 100 º C e, de seguida, aumente a temperatura para 130 º C. Asse por mais 10 minutos, retire do forno e deixe esfriar na assadeira (cerca de 10 minutos). De seguida, remova o macaron de amendoim da assadeira e reserve.

Imagem: macarons.sg
4

Coloque o buttercream de baunilha na batedeira e bata até dar o ponto de suspiro suave, Acrescente o doce de leite previamente aquecido e a farinha de amendoim. Coloque este recheio entre as duas metades do macaron de amendoim.

Imagem: thefinercookie.com
5

O macaron de amendoim está pronto a servir! Desfrute dessa delícia com quem mais ama.

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Imagem: satisfymysweettooth.com

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