Receita de Macarons de baunilha

Receita de Macarons de baunilha

Os macarons, que se tornaram muito famosos nos últimos anos, são um tipo de bolinho feito à base de clara de ovo e amêndoas. Se você quer aprender a preparar esta sobremesa deliciosa de pastelaria, continue lendo o passo a passo do Tudoreceitas e desfrute de macarons de baunilha originais e coloridos.

5 convidados 30m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
  • Merengue:
  • Macarons:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para preparar macarons de baunilha, comece por peneirar a amêndoa triturada ou farinha de amêndoas com o açúcar de confeiteiro.

Dica: Lembre-se que peneirar significa passar ingredientes secos em peneira fina, isso vai ajudar a evitar grumos.

Imagem: verascookbook.com
2

Em seguida, adicione as claras junto com a essência de baunilha e forme uma pasta. Neste ponto, adicione o corante em gel para fazer macarons coloridos.

Dica: A essência pode ser substituída a gosto.

Imagem: sweetexplorations.com
3

Separadamente, prepare o merengue italiano. Para fazer isso, usa o resto dos ingredientes, formando uma calda com água e açúcar e batendo com as claras de ovo.

Se você tiver dúvidas sobre os detalhes desta preparação, você pode ver a receita passo a passo para o famoso merengue italiano.

Imagem: blogs.lanacion.com.ar
4

Em um refratário forrado com papel manteiga, forme biscoitos de 3 cm de diâmetro com a pasta dos primeiros passos com o auxílio de um saco de confeiteiro. Leve ao forno a 130 ° C por 9 minutos, deixe esfriar sem tocar e recheie cada macaron de baunilha com o merengue.

Dica: Você pode decorar com coco ralado ou chocolate, se desejar.

Imagem: weekendnotes.com
5

Desfrute dos macarons de baunilha, servindo na hora do lanche ou formando um pacote pequeno de macarons coloridos para fazer um presente. Lembre-se de que você também pode preencher os macarons com ganache de chocolate ou ganache de morango.

Confira ainda essas receitas de macarons:

  • Macaron de coco
  • Macaron de amendoim
  • Macarons de chá matcha

Deixe uma fotografia do resultado e escreva um comentário abaixo. Se você gosta de cozinhar, seja o próximo Chef TudoReceitas, publicando suas receitas favoritas! Bom apetite!

Se você gostou da receita de Macarons de baunilha, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Macarons.