Quem não gosta de macarrão com queijo? Esse ingrediente é um extra perfeito em qualquer receita com macarrão, seja macarronada ou lasanha! E, no caso de não conseguir escolher um queijo apenas, vale a pena experimentar essa receita de macarrão ao molho três queijos do TudoReceitas.com! O resultado é o que você espera: um macarrão cremoso e delicioso para repetir quantas vezes que quiser.
Para fazer essa receita de macarrão com queijo, comece por cozinhar o macarrão em uma panela com água fervente e sal até ficar al dente. Na dúvida, consulte a embalagem para saber qual a duração da cozedura aconselhada para o macarrão que escolheu. Certifique-se de não cozinhar demais, pois o macarrão ainda irá ao forno para gratinar.
Dica: Pode usar qualquer tipo de macarrão, no entanto aconselhamos penne ou parafuso, que são os mais indicados para receitas de macarrão com molho.
Enquanto isso, prepare um molho branco que servirá de base ao molho três queijos: numa panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e misture até virar uma pasta. Adicione o leite pouco a pouco e dissolva bem a pasta nele. Tempere a gosto com noz-moscada, sal e pimenta, e fique mexendo até espessar. Desligue o fogo e adicione os queijos ralados. Recomenda-se usar uma combinação de queijos como parmesão, muçarela e gorgonzola para um sabor mais complexo.
Dica: Modere a quantidade de sal porque os queijos têm um sabor forte.
Escorra a água do macarrão e adicione ao molho branco com os queijos. Envolva muito bem e está pronto a servir! No entanto, para que essa receita fique ainda mais apetitosa, recomendamos que coloque em uma assadeira untada, polvilhe um pouco de cada um dos queijos e leve ao forno a 200ºC para gratinar. O gratinado não só dá um toque crocante à receita, mas também intensifica o sabor dos queijos.
Que delícia essa receita de macarrão ao molho três queijos! Prove, temos a certeza que você e toda a família irão adorar! Para uma refeição mais nutritiva, pode acompanhar com salada de repolho e cenoura ou bolinho de brócolis assado. Também pode considerar a inclusão de legumes cozidos ou grelhados para adicionar cor e nutrientes ao prato. Bom apetite e diga-nos o que achou!
Se você gostou da receita de Macarrão ao molho três queijos, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de penne.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 585 kcal
- Proteínas: 24,5 g
- Gorduras: 26 g
- Carboidratos: 62 g
- Fibra: 2 g