Hoje vou passar uma receita de um maravilhoso macarrão ao molho verde, também conhecida como espaguete verde poblano. Se chama assim porque o molho é feito a base de um pimentão de origem mexicana, de uma cidade chamada Pueblo. A receita leva, frango cozido, pimentão poblano e pimenta jalapeña. É super fácil de fazer e o resultado é um prato digno de chef. Veja o passo a passo que preparei para você no TudoReceitas.
O primeiro passo para fazer seu macarrão ao molho verde, é cozinhar o pimentão. Logo, coloque em um saco esterilizado por uns minutos, para que quando retire, consiga descascar bem eles. Quando descascados bata no liquidificador com o creme de leite, a pimenta jalapeña e o coentro.
Em seguida coloque em uma panela o molho que batemos no liquidificador e leve ao fogo médio. Mexa bem e deixe o molho do macarrão verde ferver por alguns minutos.
Reserve o molho e coloque o espaguete para cozinhar em uma panela com água fervendo. Deixe até que fique ao dente.
Em outra panela, cozinhe os peitos de frango e quando cozidos, desfie-os.
Finalmente, escorra o macarrão e coloque na panela que está reservando o molho, cozinhe mais uns minutos e coloque o frango desfiado. Seu macarrão ao molho verde está pronto! Essa receita é bem picante, típica mexicana. Se for fazer para convidados, melhor que pergunte se todos gostam de picante. E se quiser fazer uma noite mexicana em sua casa, confira alguma opções:
- Burritos mexicanos
- Nachos mexicanos
- Carne mexicana
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