Esta é daquelas receitas fáceis perfeitas para jantar leve ou uma refeição de fim de semana. Siga o passo a passo do TudoReceitas e aprenda a preparar um delicioso macarrão com abobrinha e limão. Um prato rápido, econômico, fácil e muito gostoso!
O primeiro passo para fazer macarrão com abobrinha é preparar os ingredientes. Para isso, corte a cebola em rodelas e os dentes de alho finamente. Coza o macarrão do jeito tradicional em água fervente e sal. O alecrim pode ser fresco ou seco.
Com tudo já pronto, aqueça o azeite em fogo médio em uma frigideira grande. Refogue a cebola durante 10 minutos, mexendo ocasionalmente até dourar.
Quando a cebola começar dourando, aumente o fogo e adicione os temperos (alecrim, alho e salsinha). Refogue tudo junto por alguns segundos.
Em seguida, adicione a abobrinha ao refogado, juntamente com as raspas de limão. Misture tudo e continue cozinhando por cerca de 7 minutos ou até a abobrinha ficar macia.
Sirva o macarrão em um prato fundo, adicione uma boa porção do refogado por cima e termine com um pouco de queijo parmesão. O macarrão com abobrinha é uma excelente opção de jantar leve, rápido e econômico!
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