O macarrão com batatas é uma receita tradicional napolitana, comida de pobre, como eles costumam dizer. Mas, embora possa não parecer, é um prato delicioso. E muito energético, ideal para os desportistas. Leia o passo a passo do TudoReceitas e descubra com como fazer massa ao estilo italiano, com batatas, não se vai arrepender!
Para preparar o macarrão com batatas pode optar por vários tipos de massas. Neste caso eu escolhi o rigatoni. O mesmo acontece com o queijo fatiado, mas escolha um com bastante sabor, como o emmental.
Comece com um refogado de cebola. Corte a cebola e deixe doruar em uma panela grande com óleo.
Em seguida, adicione as batatas cortadas em pedaços pequenos. Deixe dourar por alguns minutos.
Em seguida, cubra as batatas com água e deixe cozinhar durante uns 20 minutos.
Coza o macarrão em outra panela com bastante água com sal.
Quando a massa estiver pronta, escorra e despeje na panela de batatas. Retire e deixe que cozinhe ttudo juntos por mais alguns minutos, até a batata praticamente de desfazer.
Em seguida, adicione fatias de queijo fatiado e mexa bem para que o queijo derreta e forme um creme com a batata.
Sirva o macarrão com batata ao estilo italiano e decore o prato com alguns cubinhos de presunto serrano. Coloque o parmesão na mesa para que cada convidado o coloque a gosto e não se esqueça de um bom vinho tinto.
Se é fã da gastronomia italiana, confira:
- Salada Panzanella
- Macarrão à putanesca
- Calzone de presunto e queijo
Não se esqueça de subir uma foto do seu macarrão italiano, escrever o seu comentário sobre a preparação e postar também as suas receitas caseiras no portal. Bom apetite!
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