Procurando uma receita saudável, prática e deliciosa? O macarrão com brócolis ao forno é tudo isso, e muito mais! Confira o passo a passo do TudoReceitas e descubra como preparar essa iguaria gratinada perfeita para crianças, adultos, vegetarianos e, no geral, gente com fome!
Para fazer macarrão com brócolis ao forno, comece por derreter a manteiga em uma panela pequena. Junte a farinha em fogo muito baixo e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
Quando aparecerem bolhas e começar a formar uma massa, junte o leite aos poucos, misturando continuamente até formar um líquido homogêneo. Junte metade do parmesão, tempere a gosto e deixe cozinhar até obter um molho branco, liso e cremoso.
Misture o macarrão cozido al dente com o brócolis cortado, com cuidado para não desfazer o legume. Despeje o molho sobre a mistura e, se necessário, corrija o tempero. Misture a farinha de rosca com o parmesão e cubra o preparado. Asse a 180 º C por 20-30 minutos, até dourar e ficar crocante.
Deixe repousar por cerca de 5 minutos antes de servir o seu macarrão com brócolis no forno e está pronto a comer!
Gostou dessa receita? Confira também como preparar arroz com brócolis.
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