O macarrão com frango desfiado é um dos pratos mais simples, econômicos e gostosos para o dia a dia. Aprenda com o Tudo Receitas a preparar esta receita clássica, válida para toda a família, e diga-nos o que achou!
Para começar a fazer esta receita de macarrão com frango desfiado, o primeiro passo é a reunir todos os ingredientes. Certifique-se de que tem tudo o que precisa para evitar interrupções durante o preparo.
Em um refratário, previamente untado com azeite, coloque o macarrão já cozinhado e, se necessário, tempere com sal e pimenta. Reserve. Experimente diferentes tipos de macarrão, como penne ou fusilli, para variar a textura do prato.
Numa panela em fogo médio com um pouco de azeite, refogue os tomates e as cebolas cortados em quartos, como na fotografia. Este é o preparado de molho do macarrão com frango desfiado, por isso tempere com o manjericão, pasta de alho, sal e pimenta a gosto. Para um toque especial, adicione uma pitada de orégano ou alecrim.
Adicione água até cobrir, se quiser adicione também um pouco de tomilho, e cozinhe em fogo médio durante 25-30 minutos. No final desligue o fogo e deixe esfriar. Este tempo permite que os sabores se misturem bem, criando um molho rico e saboroso.
Continue preparando o macarrão com frango desfiado: tempere os peitos de frango com sal, pimenta e um pouco a pasta de alho. Doure numa panela com um pouco de azeite, cubra com água e cozinhe por 20 minutos. Isso garante que o frango fique suculento e bem temperado.
Após o passo anterior, desfie o frango e rejeite as peles e os ossos. Certifique-se de que o frango esteja bem desfiado, para que se misture perfeitamente com o molho e o macarrão.
O próximo passo deste macarrão com frango desfiado é bater no liquidificador ou com o mixer os ingredientes do molho com o creme de leite, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Acrescente também o frango e misture. Para intensificar o sabor, adicione um pouco de queijo parmesão ralado ao molho antes de bater.
Verta o molho anterior sobre o macarrão que está no refratário. Polvilhe queijo parmesão e leve a assar no forno preaquecido a 150ºC durante 10-15 minutos, ou até o queijo gratinar. Se preferir, use outros tipos de queijo gratinável, como muçarela ou gouda, para variar o sabor.
Após o passo anterior, seu macarrão com frango desfiado está pronto! Sirva polvilhado com cebolinha e bom apetite! Este prato é ideal para acompanhar com uma salada verde fresca ou legumes grelhados.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 1,175 kcal
- Proteínas: 8 g
- Gorduras: 6 g
- Carboidratos: 9 g
- Fibra: 1 g